Kérdés: Kedves Olívia! Lisztérzékeny, laktózérzékeny, inzulinrezisztenciás vagyok. Kb másfél éve vizsgálnak emellett mindenféle emésztőrendszeri panaszokkal, egyelőre nem tudni mi van…Mivel a Candida is okozhat sokféle tünetet, vettem egy gyorstesztet(vérből kimutatható) és sajnos pozitív lett. Tanulmányoztam a Candida étrendet, csak úgy érzem képtelen vagyok a fenti 3 diétával összekombinálni. Tudna ebben segíteni?

Válasz: A candida diétából elsősorban az édességeket, cukrot, mézet, édesítőszeres termékeket (kifejezetten fruktózt) kell száműzni, valamint 2-3 hétig a gyümölcsöket is. Továbbá kerülendők a sajtok (különösen a peneszés fajták), a sör, a bor,  a gombák, a fehér kenyér és fehér rizs, akárcsak a tészták. Ajánlatos természetes zöld növényekkel fűszerezni az ételeinket és tartózkodni a konzerv és tartósított élelmiszerektől (mustár, kechup, különböző szószok). Az élesztő használatát, így az abból készült termékeket is mellőzzük. Megengedett bármilyen sovány hús, hal, hajdina, köles, lencse, tojás, hidegen sajtolt olajok, zöldségek, burgonya és a kávé/teák. Úgy gondolom a három diétába -amit szükséges tartania- ez az étrend beilleszthető. Részletes információkért, valamint személyre szabott étrend kialakításáért keressen fel egy dietetikust.