Kérdés: Január 1. óta tartom a gluténmentes diétát (tavaly augusztus óta tojásmentes diétán is vagyok). Általában rizslisztből és kukoricából készült kenyeret eszem. Az első három héten nem is volt gond, de múlt héten már csak kétszer volt székletem, és most hétfőn is nagyon nehezen sikerült. Kérdésem, milyen ételeket egyek, hogy könnyebb legyen a székelés. Gyümölcsök közül, sajnos, pl. a narancsot és más citrusféléket nem nagyon ehetek, mert refluxos is vagyok.
Válasz: Minél több rostot, minél több folyadékkal. Zöldségek közül a hüvelyesek, káposzta-félék, paradicsom, uborka, sóska, paraj, brokkoli, karfiolt ajánlok. Gyümölcsök közül főleg az aprómagvasok hatására gyorsul a bélmozgás, de a többi gyümölcs, valamint a dió, török mogyoró, madula fogyasztása is meg fogja tenni hatását. Gabonafélék közül a barna rizs javasolt, magas rost tulajdonsága miatt. Az étkezések mellett rendszeres tesmozgás bevezetését is fontosnak tartanám, mert támogatja a rendszeres székletürítést.
