Kérdés: A kisfiam glutén és laktózérzékeny laktózmentes sajtot, tejföl ést túrórudit is kap. Azonban olvastam,hogy a gouda és edami sajt egyébként is 0,1g laktózt tartalmaz. Kérdésem az lenne, hogy vehetek-e olyan gouda sajtot is amire nincs feltüntetve, hogy laktózmentes? Válaszát előre is köszönöm
Válasz: Én kizárólag azokat a termékeket javaslom fogyasztani, melyek az élelmiszergyártó által igazolva és feltüntetve a címkén glutén, valamint laktózmentesek, mivel a technológiai eljárások során egyes termékek laktóz mennyisége eltérhet. Azonban ezekben a sajtokban valóban 0,1 g a laktóz mennyislg 100 g-onként, így laktózmentes élelmiszernek számítanak.
