ÚJ! Konszenzus a kilégzési tesztekről (hidrogén és metán) szénhidrát-emésztés kapcsán Nagyon fontos hír, hogy a nemzeti irányelveken túlmutató nemzetközi konszenzus jött létre a szénhidrátokkal végzett hidrogén- és metán-kilégzési tesztekről. Mindez…
Mi az a FODMAP étrend és mire jó? A FODMAP étrend, olyan speciális diétát jelent, mely hatékonyan alkalmazható a különböző kellemetlen emésztőrendszeri tünetek ellen. A FODMAP étrend segítségével hatékonyan vehetjük…
Az édes, sós, keserű és savanyú ízérzés mellett a zsír is alapízként érzékelhető nyelvünkön. Bizonyos zsírsavakat érzékelnek a nyelv receptorai. A cikk szerint kiderül, hogy ötödikként azonosították a glutamátot, ami…
A különféle ételek hisztamin szintje függ az érlelési folyamattól és attól, mennyire frissek. Minél hosszabb ideig tárolunk egy ételt, annál magasabbra emelkedik a hisztamin tartalma és annál nagyobb gondot okozhat…
A különféle gyümölcsök, zöldségek, alapvető élelmiszerek fruktóz és glükóz tartalma nemcsak a fruktóz malabszorpcióban szenvedők, hanem a cukorbetegek számára is fontos információ. A gyümölcs vagy más étel révén a szervezetbe…
© 2024 Mindenevők. © 2022 Mindenevők - Minden jog fenntartva.
