Tudni szeretnéd, hogy mi is az a vajsav (butirát) és mért jó nekünk? Mit tehetsz, ha rostszegény az étrended, vagy hiányoznak a rostokat erjesztő bélbacik? Hallgasd meg szakértőnket, és kérdezz,…
Elolvasom
ÚJ! Konszenzus a kilégzési tesztekről (hidrogén és metán) szénhidrát-emésztés kapcsán Nagyon fontos hír, hogy a nemzeti irányelveken túlmutató nemzetközi konszenzus jött létre a szénhidrátokkal végzett hidrogén- és metán-kilégzési tesztekről. Mindez…
Mit kell tudni a hisztaminról? Minden étel amit elfogyasztunk tartalmaz kisebb-nagyobb mennyiségben hisztamint, mely részt vesz a szervezet immunválaszának kialakításában és a gyulladásos folyamatokban. Az egyes ételek hisztamin szintjét…
Miért kell odafigyelni a gyógyszerekre hisztaminérzékenység esetén? A hisztamin érzékenység közvetlen oka, hogy a táplálékkal bevitt hisztamin lebontása nem megfelelő a bélben, ami így könnyen összegyűlik. Ez a felhalmozódott hisztamin…
Mi az a vajsav (butirát), és mi köze a beleink működéséhez? Keveset beszélünk róla, pedig a vajsav nagyon fontos szerepet tölt be a szervezetünk energiaellátásában, illetve a bélműködésben. A vajsav…
Az édes, sós, keserű és savanyú ízérzés mellett a zsír is alapízként érzékelhető nyelvünkön. Bizonyos zsírsavakat érzékelnek a nyelv receptorai. A cikk szerint kiderül, hogy ötödikként azonosították a glutamátot, ami…
Ha szeretnénk elkerülni, hogy a délelőtt folyamán kopogjon az éhségtől a szemünk, úgy fehérjedús reggelit kell választanunk. 1. Árpa kása almával és fahéjjal Hozzávalók : 1 csésze árpa, 1/4 csésze apróra…
Szükséges hozzávalók: 1 liter tej 1 pohár élőflórás/probiotikus natúr joghurt A tejet forraljuk föl, majd tűzről levéve hűtsük le kb. 40 fokos melegre (ha nincs hőmérőnk a kezünknél épp melegebb…
Hozzávalók: (4 fő részére) 4 szelet tengeri halfilé 100 g feta sajt 30 db olajbogyó 1 citrom leve 3 ek. olívaolaj 1 dl tejszín 1/2 dl száraz fehérbor só, bors,…
Hozzávalók: (5 fő részére) 1,5 l tej 40 g vaj 40 g cukor 30 g liszt 1 dl tejszín 1 tojássárgája sajtos lepényhez: 2 db tojás 40 g liszt 40…
