Gasztrotúránk első állomása Baszkföld, ahol a (Euskadi) a gasztronómia nem „program”, hanem mindennapi nyelv: így köszönnek a pintxosok a pulton, így beszél a tenger a tányéron, és így…
Elolvasom
A mindenevők Patti-beli élményeinek újabb fejezetéhez érkeztünk. Olvashattál már a városról, a tengeri hagymáról, az antikosról és az antik élelmiszer tárolásról, a Patti-i briósról és a legjobb brióst készítő…
A Mindenevők történetének következő fejezete: LA BRIOCHE Igen, így nőnemben, de erről kicsit később … FIGYELEM! KALÓRIAVESZÉLY! Az ember fia/lánya azt hiszi, a brióst a franciák találták fel, amíg…
A Mindenevők ezen a nyáron bejárta Patti minden zugát, hogy megismerje a szicíliai étkezési szokásokat, különlegességeket. Az első részben a tengeri hagymáról írtunk. Beszámolónk második fejezetében a tartósítással ismerkedünk. Patti…
Szicília minden évszakban csodálatos. Igazi olvasztótégely, emberek, konyhák, a legváltozatosabb tájak, kristálytiszta tenger, friss levegőjű magas hegyek – itt mindenki megtalálja a kedvére való helyet. A tengerparti nyaralás előnyeit (lásd…
