Mindenevők blog

Túrós pogácsa

Hozzávalók: (10 fő részére) 500 g búzaliszt 500 g félzsíros tehéntúró 500 g vaj 2 db tojássárgája (+1 kenéshez) 30 g friss élesztő 20 g só A sütőnket 200 fokra melegítsük elő. Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarva, félretéve 20 percig pihentetjük. Nyújtsuk vékonyra, kenjük le tojással, majd hajtsuk félbe. Ezt a mozdulatot mindig 90 fokot tésztára […]

Recept Túrós pogácsa bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

Kéksajtos rizottó

Hozzávalók 4 adaghoz: 30 dkg rizottó rizs 8-10 dkg kékpenészes sajt 1 fej liszaboni fehér hagyma 8 dkg 55%-os margarin 1 dl száraz fehérbor 1,5 liter alaplé (leszűrt húslé) 6 dkg frissen reszelt parmezán só őrölt bors Az apróra vágott vöröshagymát a margarin felén üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst és sóval, borssal ízesítjük, majd […]

Recept Kéksajtos rizottó bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

Cheesecake

Hozzávalók 8-10 adaghoz: 25 dkg teljeskiőrlésű keksz 10 dkg 55%-os margarin 70 dkg krémsajt 15 dkg porcukor 1 citrom 1 dl 12%-os tejföl 1 dl 30%-os tejszín 2 db tojás 3 tojássárgája 2 tk. keményítő Turmixgépben ledatált keksz morzsát összekeverjük olvasztott margarinnal, majd sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába nyomkodjuk a masszát (vastagsága 1-1.5 cm legyen). Hűtőben […]

Recept Cheesecake bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

Almás-szezámos sajktrém

Hozzávalók 4 adaghoz: 2 db közepes alma 60 g Brie sajt 100 g krémsajt 1 ek. szezámmag őrölt szerecsendió (ízlés szerint) Az almát lereszeljük, majd összekeverjük a sajtokkal és a szezámmaggal. Őrölt szerecsendióval ízesítjük. 1 adag tápanyagtartalma: Energia: 160 kcal Fehérje: 3 g Zsír: 14 g Szénhidrát:  7 g Hisztamin intolerancia esetén mérsékelt tünetek jelenhetnek […]

Recept Almás-szezámos sajktrém bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

Töltött krumpli

Hozzávalók 1 adaghoz: 1 közepes méretű burgonya (kb. 150 g) 10 dkg brokkoli 1 ek. sajtkrém 2 dkg trappista sajt 1/2 gerezd fokhagyma só, bors 1 csapott ek. liszt A burgonyát megfőzzük, kettévágjuk, közepét kikaparjuk. A brokkolit megfőzzük sós vízben, villával összetörjük, majd elkeverjük a sajtkrémmel és a krumpli kikapart belsejével. A keverékkel megtöltjük a […]

Recept Töltött krumpli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

Tonhalas pizzakenyér

Hozzávalók 8 adaghoz: (a hisztamin tartalmú ételeket H-val jelöltük) Tészta: 30 dkg liszt  H 10 dkg Graham liszt  H 2 dl tej  H 2 dl napraforgó olaj  H 3 dkg élesztő  H 1 kk. cukor Feltét: 20 dkg tonhal  H 6 dkg óvári sajt  H 4 dkg füstölt trappista sajt  H 5 dkg olívabogyó  H 5 […]

Recept Tonhalas pizzakenyér bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

Szezámos sütőtökgolyó

Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg sütőtök 12 dkg köles 2 evőkanál xilit 1 evőkanál méz (10gramm) szezámmag (forgatáshoz) fűszerek: fahéj, szerecsendió, só A sütőtököt daraboljuk, a magházat eltávolítjuk. Sütőben alufóliábal borított tepsiben 180 fokon kb. 40 percig sütjük, illetve amíg meg nem puhul. Ezután a tök húsát lefejtjük a héjról és összeturmixoljuk pépes állagúvá. Eközben […]

Recept Szezámos sütőtökgolyó bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

Csavart kínai kel

Hozzávalók 4 adaghoz: (a hisztamin tartalmú ételeket H-val jelöltük) 1 db zsemle 20 dkg darált csirkemell 6 nagyobb kínai kel levél apróra vágott 1/2 fej vöröshagyma  H 5 dkg reszelt trappista sajt  H 5 dkg reszelt füstölt sajt  H 1 reszelt tojás    H 1 db tojás    H 3 gerezd zúzott fokhagyma  H 2 ek. […]

Recept Csavart kínai kel bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

Áfonyakrém torta

Hozzávalók 10 szelethez: (tortaalap) 150 g liszt 50 g darált dió 125 g xilit 125 g margarin 3 db tojás 1 kk. sütőpor   A margarint cukorral habosra keverjük, majd a tojásokkal, a liszttel, dióval és a sütőporral alaposan kidolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tortaformában sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük. (krém) 100 g xilit 200 g áfonya […]

Recept Áfonyakrém torta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

Csirkemell alma kosárkában

Hozzávalók 2 adaghoz: 2 db alma (kb. 300 g) 160 g darált csirkemell 1 db tojás 80 g mozzarella bazsalikom 10 g vöröshagyma 1 ek. olaj só   Olajon az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, majd hozzáadva a csirkemellet és kevés vizet aláöntve pároljuk. Ízesítjük sóval és bazsalikommal. A megmosott alma magházát kivájjuk, megtöltjük a kész […]

Recept Csirkemell alma kosárkában bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Tovább

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com