Hasznos információk

Főzelék érzékenységgel – amikor a biztonság fontosabb, mint a szabályok A főzelék sokak számára kímélő ételnek számít, de érzékenységek mellett ez nem automatikus. Hisztamin-, fruktóz- vagy FODMAP-érintettségnél nem maga a…

Mitől függ, hogy egészséges-e a főzelék? Egy igazán frissen készült főzelék élete a piacon indul… A főzelékről sokan ösztönösen azt gondolják, hogy egészséges étel. Jó eséllyel hétvégén a piacon igazán…

A főzelék és én   Főzelék – generációkon átívelő, otthonos alapétel Gyerekkor, főzés, természetes alapok A főzelék gyerekkoromban teljesen természetes része volt a mindennapoknak. Anyukám rengeteget főzött, a konyha mindig…

FODMAP? DIÉTA? Az Irritábilis Bél szindróma (IBS) a bélgyógyászok számára az egyik legkeményebb dió. Számos vizsgálatot végeznek, amíg a diagnózist felállítják (nagyon gyakran fruktóz, laktzóz vagy hisztaminérzékenység áll a háttérben),…

Itt a legfrissebb átfogó tanulmány  az irritábilis bél szindróma (IBS), az ételallergiák és az ételintoleranciák összefüggéseiről. Food Intolerances, Food Allergies and IBS: Lights and Shadows Rövid összefoglalóját magyarul először itt…

Ételérzékenység, ételintolerancia esetén szuper fontos a hiteles információ kezelése. A dietetikusok hete alkalmából a szövetség ad iránymutatást arra, hogyan kezeljük a milliónyi táplálkozási információt. A közleményt itt tudod elolvasni: 📺……

Fotó forrása: syarifahbrit freepik A hőségben kézenfekvő, hogy az egyik legnagyobb veszély a test túlhevülése és a kiszáradás, ellenszere a vízpótlás. Biztos nem véletlen, hogy az EFSA (az európai élelmiszerbiztonsági…

Már megint valami új a vajsavról! Mi mindenre (is) jó a  butirát? Azt eddig is tudtuk, hogy a vajsav a vastagbél hámsejtek legfontosabb energiaforrása, de rengeteg más szerepe is van…