Hozzávalók 1 adaghoz: 100 g zöldbab 120 g paradicsom 50 g zellerszár 10 g póréhagyma 0,5 gerezd fokhagyma petrezselyem 1 kk. almaecet 1 ek. olívaolaj só bors A babokat daraboljuk, majd…
Elolvasom
Az alábbi táblázatban összegyűjtöttük az élelmiszerek és adalékanyagok hisztamintartalmát. A hisztamint részben testünk állítja elő, részben az ételek fogyasztása során kerül szervezetünkbe. Az ételkészítési műveletek alkalmazása során a hisztamin mennyisége…
A gyermekkori gasztroenterológiai panaszokat az ételek hisztamin tartalma is kiválthatja, melynek oka a plazma DiAminoOxidáz enzim csökkent működése. A változatos megjelenés, mint hasmenés, puffadás, bőrpír, hányinger, alacsony vérnyomás, nehezen felismerhetővé…
Gyakorta olvashatunk légből kapott javaslatokat arról, mennyi zöldséget és gyümölcsöt együnk. Brit tudósok most 65 ezer (nem tévedés!) ember étkezési szokásait és a halálozási okok összefüggését vizsgálták. Amint a Guardian…
Friss vizsgálat szerint a funkcionális bélbetegek 60%-a mutatott fruktóz intoleranciát, 51% laktózintoleranciát és 33%-uk mindkettőt a terheléses vizsgálatok során. A betegek jelentős része a vizsgalat előtt nem ismerte fel az…
A Mercola infografikája elég képletesen mutatja be, hogy mi mindenben és mennyi fruktózt találsz. Nem egyszerű egy dolog ez, de ha neked is gondod akad a lebontásával, érdemes Xilóz-izomerázzal (kattints!) harcolnod…
A téli ünnepek igazi csábítást jelentetnek a mindenevőknek. A családi, baráti találkozások és lakomák bősége ellenállhatatlanul kísértik ízlelòbimbóinkat. Ez a csábítás nem jelent plusz kilókat, ha szem előtt tartjuk az…
Nem úri huncutság, hanem az evolúció csodája, hogy felnőttként is gond nélkül ihatunk tejet. Itt egy cikk többek közt arról, hogyan alakult ki az emberiség története során a tejcukorbontó laktáz…
Ütős tanácsok ételérzékenyeknek – német vagy angol nyelvtudással A video nem csak arra jó, hogy részletes orvosi tanácsokat kapj az ételérzékenységról, de azt is megmutatja, hogy nem vagy egyedül a…
